本专业培养于我国社会主义现代化建设要求相适应，德、智、体、美全面发展，具有良好的职业道德和职业素养，掌握酒店服务与管理专业对应职业岗位必备的专业知识和技能，能够适应现代酒店业、餐饮也等服务业的岗位需要，具备职业生涯发展基础和终身学习能力，能胜任生产、服务、管理一线工作的高素质劳动者和技术技能人才。

开设专业课程有饭店概论、餐饮服务与管理、客房服务与管理、前厅服务与管理、饭店服务英语、餐饮服务技能、客房服务技能、饭店服务礼仪、形体训练等。

毕业时学生能取得中级餐厅服务员证书、普通话证书、茶艺师证，通过自身努力还可以取得计算机等级证书等。