11月20日下午，泰州技师学院现代服务系主任黄玉宇率队一行6人莅临我校，就烹饪专业建设开展专题考察交流。副校长聂阳、烹饪管理系主任陆红梅、副主任陈华金热情接待了来访嘉宾，双方围绕专业发展核心议题深入研讨，共探职业教育高质量发展路径。

座谈会上，聂阳副校长对黄玉宇主任一行的到来表示欢迎，简要介绍了我校办学特色及烹饪管理系的发展历程与建设成效。他强调，烹饪专业作为学校重点建设的特色专业，始终以区域餐饮产业需求为导向，在人才培养、校企合作等方面积累了丰富经验，期待通过此次交流实现优势互补。

交流中，双方聚焦三大核心议题展开深度探讨。在人才培养方面，陆红梅主任详细阐述了我校烹饪专业“筑基—专精—成匠”的三段式培养体系，分享了结合“1+X”证书制度制定人才培养方案的实践经验；黄玉宇主任则介绍了泰州技师学院在现代服务类专业人才培养中的创新举措。针对实训室建设与师资队伍建设，双方就设备配置优化、实训课程设计、双师型教师培养等内容交换了具体做法。

校企合作及学生发展环节成为讨论热点。我校重点分享了烹饪专业校企共建模式，以及通过企业订单班、实习基地共建等方式促进学生高质量就业的成果；来访团队则结合自身实践，提出了校企资源共享、协同育人的新思路。

会后，黄玉宇主任一行在聂校长的陪同下，实地参观了我校烹饪实训中心。从热菜操作区到面点制作室，来访嘉宾细致查看了实训设备配置与管理情况，对我校实训教学的规范化开展和场景化建设给予高度评价。

此次考察交流搭建了校际合作的坚实桥梁，不仅增进了两校的了解与信任，更为烹饪专业人才培养、师资建设等提供了有益借鉴。双方均表示，将以此次交流为契机，建立常态化合作机制，共同为餐饮行业培养更多高素质技术技能人才。（文/梁翠翠 图/陆红梅 审核/陆红梅）