10 月 23 日上午，邯郸工程高级技工学校张校长、李书记、吴主任一行专程到访，莅临我校烹饪管理系，实地参观考察烹饪实训基地建设情况。我校章书记、聂校长、陈校长及烹饪管理系陆主任全程陪同，并参与交流。

走进烹饪实训楼，考察组循着实训教学动线，先后深入中西面点实训室、西餐实训室、中餐烹饪实训室，细致察看实训教学的实际开展情况。期间，陆主任围绕实训室的功能布局、设备配置及教学管理体系展开详细介绍，重点讲解在 “理实一体化” 教学模式下，学校如何通过模块化实训项目精准对接餐饮行业岗位标准，助力学生提升职业技能。考察过程中，恰逢学生开展刀工技能训练与创意甜品制作，张校长主动俯身查看学生实操细节，对规范的操作流程和精美的实训作品给予高度肯定，现场评价道：“扎实的技能训练是职业教育的根基，这样的实训场景真正体现了学以致用。”

交流环节里，邯郸工程高级技工学校一行结合实地考察所见，与我校领导就烹饪专业建设展开深入探讨。章书记重点分享了我校在产教融合领域的实践经验，包括与知名餐饮企业共建实训基地、邀请行业大师参与课程设计等创新举措，双方在交流中碰撞出诸多育人新思路。

此次参观交流，既展现了我校烹饪专业的实训教学成果，更搭建起校际合作的坚实桥梁。双方均表示，将以此次互动为契机，进一步加强教学资源共享与办学经验交流，共同推动烹饪专业技能人才培养质量提升，为区域餐饮产业发展注入更多技能活力。（文/图 梁翠翠 审核/陆红梅）