12月3日下午，烹饪管理系在我校成功举办了一场别开生面的技能大比武活动。此次活动旨在通过激烈的技能比拼，激发学生的创新精神，提高他们的职业素养和技能水平。

本次大比武活动共设中餐烹饪和中式面点两个赛项，分为四个赛道。中餐烹饪赛道吸引了24级和23级的学生参与，分别进行土豆丝和双拼比赛；中式面点赛道则迎来了中西面点24级和23级的学生，他们分别进行月牙蒸饺和包子比赛。每班派出6名学生代表参赛，赛场上同学们精神饱满，技艺娴熟，充分展示了烹饪系学生的专业风采。

比赛现场热闹非凡，同学们在紧张而有序的氛围中展示自己的烹饪技艺。无论是切丝、拼盘，还是包制月牙蒸饺和包子，大家都认真对待，精益求精。评委们根据作品的色香味形、卫生安全及创意等方面进行综合评分，力求公正公平。

本次大比武活动以“匠心‘慧’聚，技能成才”为愿景，旨在通过以赛促学、以赛促训的方式，进一步强化学生的职业意识、技能意识、卫生安全意识和环境保护意识等职业素养。活动不仅为学生们提供了一个展示自我、互相学习的平台，还全面提高了他们的技能水平，为今后的职业发展奠定了坚实的基础。

此外，本次大比武活动还为烹饪技能大赛储备了优秀的种子选手。通过此次比赛，评委们发掘了一批技术过硬、潜力巨大的学生，他们将在未来的烹饪技能大赛中继续发光发热，为学校争取更多的荣誉。

此次技能大比武活动不仅展示了烹饪管理系学生的专业技能，还激发了他们的学习热情和创新精神。相信在未来的日子里，他们将在烹饪领域取得更加辉煌的成绩！（文/梁翠翠 图/陆红梅 审核/陆红梅）