2024年西餐烹饪首次成为中等职业学校烹饪类专业学业水平技能考试项目，烹饪管理系为省考点。11月12日至11月15日，烹饪管理系成功组织了本年度西餐烹饪技能学业水平考试，9所学校，共312名学生参加考试。

为了做好此次学业水平技能考试工作，系部成立了技能学考工作组，召开专项工作会议，要求通力协作、精心筹备、顾全大局、服从安排、保障安全、准确无误，确保此次考试取得圆满成功。

整个学业水平技能考试工作根据省学考办烹饪类专委会制订的学考指南严格执行，对考场设施设备、监控系统、工位布置、原料准备、以及安全保障等方面均准备到位。同时对参考学生进一步加强交通安全、考试安全等方面的安全教育，签订安全承诺书。健全工作实施方案及应急预案，确保整个考试过程公平公正、安全顺利。（文/梁翠翠 图/陆红梅 审核/陆红梅）