高星级饭店运营与管理专业：培养具备良好职业道德，具有现代酒店服务管理专业需要的专业知识和技能，能担任客房服务员、餐厅服务员、前厅接待员、礼宾员、调酒师、茶艺师、咖啡师等酒店一线服务型人才和基层管理工作的中、高级技能型人才。