按照烹饪专业实施性教学培养计划，烹饪管理系22级中技、23级全体学生，共266名。于6月27日下午，分别奔赴南京、苏州、无锡、盐城等地进行认识实习、岗位实习，本次实习单位共46家，有：南京金鹰酒店集团、金陵酒店集团、万豪酒店集团等。实现了烹饪管理系学子 “双高”培养方针，即高端企业实习，高级岗位就业。

出发前，系部主任对即将踏上实习之旅的同学们进行了动员和嘱托。陆主任强调了实习的重要性和意义，要求学生们在实习期间要遵守酒店的规章制度，虚心向师傅学习，努力提升自己的综合素质。同时，还提醒学生们要注意安全，保持与学校的联系，及时反馈实习情况。

学生们对此次实习机会充满期待，纷纷表示将珍惜这次难得的经历，努力在实习中展现自己的才华和潜力。他们将以此次实习为契机，更加深入地了解餐饮行业的运营模式和发展趋势，为自己未来的职业生涯打下坚实的基础。

在未来的日子里，我们期待着烹饪管理系的学生们能够在实习中不断成长、进步，成为餐饮行业的优秀人才。同时，我们也期待更多的企业和单位能够与我校开展深入的合作交流，共同推动烹饪管理系持续健康发展。（文/梁翠翠 图/陆红梅 审核/陆红梅）