按照烹饪专业实施性教学培养计划，11月14日下午，烹饪管理系21级共213名同学，分别奔赴南京、苏州、无锡、常州、扬州、盐城、南通等地进行岗位实习，本次实习单位共45家，有：南京金鹰酒店集团、金陵酒店集团、万豪酒店集团等。实现了烹饪管理系学子 “双高”培养方针，即高端企业实习，高级岗位就业。

通过本次岗位实习，可以调动学生的学习主动性和积极性，提高学生的认知能力、实践能力和创新能力。同时，深化了校企合作，促进了校企合作产学研模式的新探索，为建立牢固的生产实习基地打下了良好的基础。

希望同学们通过实习能够提高专业技术能力和实践操作水平，为将来走上工作岗位奠定坚实的基础。（文/梁翠翠 图/陆红梅 审核/陆红梅）