中西面点专业

培养目标：本专业培养具备良好职业道德素质，具有扎实的中、西式面点制作基本功，熟练掌握中、西式面点制作工艺，能在大中型餐饮企业、星级饭店的餐饮部门，以及各类企事业单位的后勤餐饮服务等部门从事中西面点生产、艺术面包师、糕点主厨、菜单设计、中西面点开发、蛋糕设计等工作的的中、高级技能型人才。

就业方向：四、五星级酒店、国家机关及企事业单位

（人民大会堂、温德姆集团、香格里拉集团、扬子江集团（冶春）、喜来登酒店集团、希尔顿酒店集团、金陵酒店集团、扬州迎宾馆等）