8月22日下午，烹饪管理系召开新学期安全工作专题会议，系部全体教师、各实训室管理员参加会议。会议由教学主任陆红梅主持。

会上，陆主任带领大家再一次学习了《烹饪管理系学生实训安全管理制度》、《烹饪实训室管理员职责》、《烹饪实训室责任人职责》及《实训课教师职责》，强调安全大于天，责任重于山，学生的实训安全工作更是重中之重，将安全工作融入到日常教学当中去，防患于未然。要求：一是坚决按照烹饪管理系安全管理制度执行。必须把安全工作的着力点放在隐患排查、危险源排查、治理和监控上，从根本上消除安全隐患。二是强化日常检查，严格落实主体责任。各实训室负责人每天主动检查实训室安全情况（如煤气是否漏气、电线外皮是否破损等），如有发现安全隐患或设施设备损坏立即上报，并做好记录。三是规范教学，创新课堂，将安全工作融入常态化教学。课上反复强调安全、规范化操作，让学生铭记于心。

通过本次会议，实训室管理员和责任人进一步增强了安全意识，牢固树立安全观念，把“隐患险于气、水、电，防范胜于救灾，安全重于泰山”警醒于心，更加认真落实安全工作主体责任，确保实训教学的有效开展。