吴华,男,1965.6出生,大学本科,高级实习指导教师,扬州市技工院校学科带头人,江苏省公共营养师师资,中式烹调技师,中国淮扬菜名师,国家职业技能鉴定考评员,扬州烹饪协会理事,全国56个民族烹饪大赛金奖,黄海国际烹饪大赛金奖。