2012年11月3号，我校第94期烹调师培训班职业技能鉴定在我校举行。经过40天的培训学习，已完成全部理论学习和实践课程。本次培训学员为公司从事烹调、面点工作、具有一定技能的员工，主要学习内容有烹饪原料学、烹饪营养学、烹调技术、原料加工技术等，学习过程中，学员能认真按时到校学习，使培训收到良好的效果。

11月3日上午在我校烹饪系实训室进行实际操作考试，鉴定站和职工培训处领导查看了考试现场。按照考试规定，考试从色，香、味、形、意五个方面进行考核。评委对每个学员的每道进行评价，整个考试过程紧张有序，学员做的认真，评委评的仔细。历经三个多小时满完成考评工作。

评委打分

考试菜肴干烧鲫鱼