为进一步加强对学校食堂、经营部食品卫生安全的监管，确保不发生校园食物中毒现象，4月13日上午总务处鲁宁副主任组织召开了学校食品安全工作会，总务处相关人员以及食堂、经营部负责人参与了会议。

 会上，鲁主任提到食品卫生安全是经营者的红线和底线，是所有工作的重中之重。相关经营者必须严格控制进货渠道，保证食品来源的安全性，同时还要做好食品的溯源、索证等相关工作。严禁超范围经营，校园内食堂、经营部一律不得售卖外购散装的冷食类食品、生食类食品、裱花糕点等高风险食品直接给学生食用，谨慎售卖散装熟肉制品。小卖部严禁售卖香烟、酒水。食堂经营者要根据有关规定做好食品留样、记录、消杀等工作，定期对各自员工身体健康、水电等安全事项全面检查，不放过一个安全隐患。

 最后，鲁主任强调安全工作始终要摆放在第一位，每天都要自查，有不到位的地方立即整改，只有安全工作做到位了，才能为学生提供一个安心舒适的就餐环境。（文/图 刘威）