7月1日，烹饪管理系19级中餐烹饪、西餐烹饪、中式面点、西式面点专业共297名同学，分别奔赴杭州、宁波、南京、苏州、无锡、扬州、盐城、徐州等地51家实习企业进行认识实习。

本次实习企业均为高档次五星级酒店，有：南京金鹰酒店集团、开元酒店集团、金陵酒店集团、万豪酒店集团等。实现了烹饪管理系学子 “双高”培养方针，即高端企业实习，高级岗位就业。

为了保证本次认识实习有序进行，烹饪管理系积极开展各项实习准备工作，提出实习要求，传达实习计划。系部领导还特地安排教师单独组织召开实习点动员会，组织实习生学习相关规章制度，了解实习的职责和任务，确保实习工作的顺利进行。学生们纷纷表示要努力实习和工作，通过实习实践提高技能，为今后踏上工作岗位打好坚实基础。

 通过本次认识实习，可以调动学生的学习主动性和积极性，提高学生的认知能力、实践能力和创新意识。同时，深化了校企合作， 促进了校企合作产学研模式的新探索，为建立牢固的生产实习基地打下了良好的基础。

预祝19级的同学们认识实习圆满结束！