为确保食堂卫生安全工作落实到位，结合近期其他学校出现的学生食物中毒事件，总务处于6月11日上午召开了食品安全工作会。学校食堂和总务处相关人员参加会议，总务处副主任鲁宁主任主持会议并讲话。

  会上，鲁主任指出食品安全无小事，要从原材料采购、加工制作、人员管理、制度管理等各个方面开展。夏季天气炎热，剩菜剩饭要及时处理，不可二次销售。原材料采购必须到有正规资质的单位，采购人员选取食材时要把好关，必须从源头保证好食材安全。另外还要关注食材摆放的环境卫生，加强除“四害”的防治工作。

  会议还要求各食堂负责人加强对职工及就餐人员的管理，疫情防控工作不可掉以轻心。各食堂须认真履行工作职责，进一步强化餐饮服务的食品安全意识，保证学校食品安全，共建美丽平安校园。（文/图 刘威）