为进一步开拓烹饪专业学生专业视野，提升专业技能水平，营造学技术、练技能的学习氛围，4月17日，我系部特邀请了 “溧阳涵田度假村”孙总厨为烹饪专业的学生现场授课表演，展现名师课堂风采。此次活动深受广大学生的欢迎，学生抓住难得的学习机会，认真记录制作工艺过程，积极踊跃地与孙总厨交流互动。

 厨艺精湛的孙大师，在实操过程中，满满的干货让同学们学习到很多新鲜知识。从选材的注意事项，刀工的考究掌握，到摆盘配色等知识，孙大师都认真仔细的讲解，每一个步骤每一个动作都是多年厨艺的积淀。

 在与同学们的交流互动中，孙大师言传身教耐心解答同学们对烹饪方面的疑惑，幽默的孙大师还和同学们分享了自己的一些经历和感悟，“只有真正怀揣着对烹饪的热爱，才能用心做出好味道。”现场的气氛十分活跃。

 最后，大师结合目前餐饮行业发展的趋势，对同学们今后的职业生涯规划和专业发展提供了宝贵的建议，鼓励同学们努力学习技能，在烹饪道路上不断前行。