邗江区市场监督管理局来校开展秋季开学食堂食品安全专项检查
发布时间：2026-09-11
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新学期伊始，为切实保障广大师生饮食安全，进一步压实校园食品安全主体责任，9 月10 日，扬州市邗江区市场监督管理局检查组一行来到我校，对学校食堂开展秋季开学食品安全专项检查。我校陈权明副校长、总务处王明涛处长陪同检查。
检查过程中，检查组深入食堂操作间、备餐间、食品仓库等重点区域，重点围绕食品原料采购索证索票、进货查验与台账记录、从业人员健康管理、食品加工操作规范、餐饮具清洗消毒、食品留样及 "明厨亮灶" 运行等关键环节进行了全面细致的检查，逐项核对了从业人员健康证明、食品留样记录、餐具消毒记录等台账资料，并现场查看了各项食品安全管理制度的落实情况。此外，检查组还对食品留样时间、留样量、餐饮具消毒等细节进行了现场指导。王明涛处长就学校食堂日常管理、开学前食品安全自查及从业人员培训等工作情况作了现场汇报。
检查组对我校食堂食品安全管理工作给予充分肯定，认为学校食品安全主体责任落实到位、日常管理规范有序、各项制度执行有力，食堂整体运行情况良好。同时，检查组结合专业标准，就进一步规范食品加工流程、细化台账管理等提出了具体的指导意见，并对学校常态化开展食品安全自查自纠提出了建议。
陈权明副校长表示，学校将以此次检查为契机，认真落实检查组提出的意见建议，持续压实食品安全主体责任，不断完善食品安全管理体系，从严从细抓好食品采购、加工、留样等各环节管理，全力守护师生 "舌尖上的安全"，为广大师生营造安全、健康、放心的饮食环境。
来源（一审一校）：总务处 虞杰（文/图）
二审二校：王明涛
三审三校：陈权明
编辑：吴伟薇
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