邗江区市场监督管理局莅临我校开展开学食堂食品安全专项检查
为切实筑牢校园食品安全防线，保障全体师生饮食安全与身体健康，严格落实校园食品安全监管要求，3月13日，扬州市邗江区市场监督管理局检查组一行莅临我校，开展开学季食堂食品安全专项检查。副校长陈权明、总务处副处长王明涛全程陪同检查，食堂管理相关负责人现场对接配合。
此次检查以“查隐患、堵漏洞、保安全”为核心目标，严格对照《学校食品安全与营养健康管理规定》及校园食品安全联合检查相关要求，聚焦食堂食品安全关键环节，进行全方位、无死角排查。检查组一行深入食堂操作间、食材储存间、餐具消毒间等重点区域，通过现场查看、台账查阅、实地问询等方式，详细检查了各项工作落实情况。
检查过程中，执法人员重点核查了食堂食品经营许可证公示情况、从业人员健康证明有效性，仔细查阅了食材采购验收台账、索证索票记录、大宗食材供应商资质证明，确保食材来源可溯、质量可控。同时，对食材储存“离地离墙”、生熟分开存放、餐饮具清洗消毒流程、食品留样规范等情况进行细致检查，严格核查“三防”（防鼠、防蝇、防尘）设施运行状况，严防交叉污染和病媒生物侵害。此外，检查组还关注食堂“日管控、周排查、月调度”制度落实情况，督促学校切实压实食品安全主体责任。
陪同检查的陈权明副校长向检查组详细汇报了我校食堂食品安全管理制度建设、日常运营管理、从业人员培训、营养配餐保障等工作情况，强调我校始终将校园食品安全放在首位，严格落实校长负责制，常态化开展食堂食品安全自查自纠，持续规范供餐流程，全力保障师生“舌尖上的安全”。王明涛副处长就食堂食材采购管控、加工操作规范、隐患排查整改等具体工作进行了补充说明，并表示将积极配合检查组的指导，对发现的问题立行立改、闭环管理。
检查组对我校食堂食品安全管理工作给予了肯定，认为我校食堂管理制度健全、操作流程规范、台账记录完整，能够严格落实校园食品安全各项要求。同时，针对检查中发现的细节问题，执法人员现场提出了具体的整改意见和指导建议，要求我校进一步细化管理措施，强化从业人员规范操作意识，持续巩固食品安全管理成效，切实筑牢校园食品安全防线。
此次开学食堂食品安全专项检查，既是对我校食堂食品安全工作的全面检验，也是对校园食品安全管理工作的精准指导。下一步，我校将以此次检查为契机，严格落实邗江区市场监督管理局的整改要求，进一步压实食品安全主体责任，细化管理流程、强化隐患排查，持续提升食堂食品安全管理水平和供餐质量，为全体师生提供安全、健康、放心的就餐环境，为新学期校园安全工作保驾护航。
来源（一审一校）：虞杰（文、图）
初审（二审二校）：王明涛
审核（三审三校）：陈权明
编辑：金永军
