保卫科、烹饪管理系开展油锅起火消防演练

发布时间：2022-03-28 点击数：1040次

常言道：水火无情防为先。作为每天与水火打交道的烹饪专业学生，掌握基础的消防安全知识和灭火技能十分重要。为增强我校烹饪专业学生的安全意识，提高火灾自救自护能力，结合我校安全教育日宣传活动，3月28日午，学校保卫科联系烹饪管理系在烹饪实训室举行了油锅起火消防演练活动。

此次演练模拟学生在烹饪实践期间操作不慎，油锅起火，所采取的各项灭火措施，旨在让学生在面对油锅起火时能够心中有数，冷静面对，扑灭火苗，切实掌握灭火毯、手提式干粉灭火器的使用方法。演练开始之前，保卫科皇甫老师先给学生现场介绍了灭火器的使用方法和注意事项，接着烹饪管理系周杰老师现场演示了油锅起火的处理步骤，并现场分别演示了用锅盖和灭火毯扑灭油锅起火的步骤。