我校开展食品安全专项检查

发布时间：2018-09-07 点击数：1399次

为进一步加强我校食品安全管理，确保学生饮食安全，9月7日上午，副校长吴健带领总务处相关人员对学校食堂和经营部进行食品安全专项检查。

检查人员首先检查食堂和经营部相关证照的有效期，随后对食品安全相关制度落实、流程管理、台账制度、人员卫生、餐具消毒保洁以及食物留样等方面进行监督检查。并督促食堂和经营部加强食品安全隐患排查和食品安全自查，建立健全安全管理责任体系，完善食品原料进购验收台账记录、认真落实索证索票制度，完善食品追溯流程和食物中毒应急处置预案，从源头上有效防范食品安全事故的发生。